モンタサル・タルビは1998年5月26日、フランスのパリ生まれ。チュニジア人の血を引く。ESチュニスのユースで育ち、トップチームで2016-17年と2017-18年のチュニジア・リーグ1、2016-17年のアラブ・クラブ・チャンピオンズ・カップ優勝に貢献した。チャイクル・リゼスポル (フリー2018年)、ベネヴェント (フリー2021年)、ルビン・カザン (90万ユーロ2021年8月) を経て、2022年7月に約150万ユーロでフランスのロリアンへ移籍した。
ロリアンでのキャリアは内容のあるものとなった。2022-23年リーグ・アンは25試合に出場、ロリアンが2024年に降格した後の2024-25年はリーグ・ドゥで29試合1得点を記録、ロリアンの2024-25年リーグ・ドゥ優勝・昇格に貢献した。2025-26年リーグ・アン・デビューシーズンも結果を残しており、リーグ27試合1アシストを記録している。
チュニジア代表では複数のAFCONとW杯予選でシニアCBとして起用されている。2025年AFCONの4試合で1得点を記録、シニアの中央DFとしての地位を保っている。
190cmの両足を使えるセンターバックで、空中戦の支配力、ボール扱いの安定感、シニアスカッドのリーダーシップを兼ね備える。ヤシン・メリア、ディラン・ブロンとともに、2026年FIFAワールドカップに向けたチュニジアの最も経験豊富な中央DFの1人だ。